Page 62 - สูจิบัตร

ุ
การประชมวชาการและนิทรรศการ
ิ
Œ
ั
สวนพฤกษศาสตรโรงเรียนและฐานทรพยากรทองถิน ระดบภมภาค ครังท ป‚ พ.ศ. ๒๕๖๗
ิ
ู
ั
่
้
่
ี
Time Activity
04.30pm – 06.00pm Case Study 2: Ligor Chicken
Invited Speaker: Asst. Prof. Dr. Warangkana Kitpipit
Lecturer, Akkhraratchakumari Veterinary College, Walailak University,
Thailand
Case Study 3: Korat Chicken
Invited Speaker: Assoc. Prof. Dr. Amonrat Molee
Director of CRSPG-SUT, Suranaree University of Technology, Thailand
06.00pm – 06.15pm Symposium Wrap-up and Networking Opportunity
Note: Thai translation is provided throughout the event.

(มแปลเปนภาษาไทยตลอดงาน)
ี
Œ
การแสดงศลปะพนบานบรณาการ
ื
้
ู
ิ
ู
ิ

ิ

ุ
ิ
ั
ุ
มหาวทยาลัยเทคโนโลยีสรนารี รวมกบ ศนยมานษยวทยาสิรนธร (องคการมหาชน)


ิ
University of Tours และ IEHCA จดการประชมวชาการนานาชาต “International Symposium งานสวนพฤกษศาสตรโรงเรียน
ั
ิ
ุ
ิ
ุ
on History and Culture of Food” ในการประชมวชาการและนทรรศการสวนพฤกษศาสตร 
ิ
ิ
ี

่
่
Œ
่
ี
่
ิ
ั
ู
ั

โรงเรียนและฐานทรัพยากรทองถิน ระดับภมภาค ครงท ๘ ป พ.ศ. ๒๕๖๗ ในวันอาทิตยท ๑ และฐานทรพยากรทองถน
้
ิ
ิ

ู
ุ
ั
่
ั
ื
ุ

ั
ื
ธนวาคม พ.ศ. ๒๕๖๗ ณ อาคารพพธภณฑ ศนยอนรกษพนธกรรมพชอนเนองมาจากพระราชดําร ิ
ั
ั

ิ
็
ี
ุ
ี
สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร มหาวทยาลยเทคโนโลยสรนาร ตาบลคลองไผ 
ุ
ั
ั
ี
ํ
ุ
ํ
อาเภอสคว จงหวดนครราชสมา
้
ั
ั
ิ
ี
ี

โดยเปนการประชมภายใตหวขอ Food Heritage, the Convergence of History,

ุ

ั
Culture, Science and Technology for Sustainable Development of Community
่
ั

ี
ิ

ั
่
ึ
ึ
ี
Economy ซงบรรยายเกยวกบมรดกทางอาหาร ทกลาวรวมถงประวตศาสตร วฒนธรรม
ั
่
ี
ื
ิ
ิ
ุ

วทยาศาสตร และเทคโนโลย เพอการพัฒนาเศรษฐกิจชมชนอยางยั่งยน ไดรบเกียรติจากนักวจย
่
ื
ั
ั

ู
ี
่
ุ

ั

และผเชยวชาญดานประวตศาสตรและวฒนธรรมอาหารยโรป จาก University of Tours ประเทศ
ั
ิ


ฝรงเศส ๒ ทาน ไดแก Dr. Loïc BIENASSIS และ Dr. Michel J. DUCLOS เปนวทยากรหลัก พรอม
ิ

ั
่


ุ
ิ
ิ

ดวยวทยากรรับเชญจากศูนยมานษยวทยาสิรนธร (องคการมหาชน) บรรยายเรืองราวทางโบราณคดี

ิ
่

ิ
ของขาวในประเทศไทย ผเชยวชาญดานโบราณคดีจากมหาวทยาลยศลปากร บรรยายเรองราวของ
่
ี
่

ิ
ื
ั

ิ
ู



ิ

ี
ั
อาหารยคกอนประวตศาสตรทพบหลกฐานจากหลมฝงศพ และชวงทายของงานเปนการบรรยาย
ุ

่
ั
ุ



ุ
ั
ิ

ิ

่
ิ
ั
ุ


ี
เรองราวของการนาวทยาศาสตร มรดกทมมาตงแตยคกอนประวตศาสตร ยคประวตศาสตร และ
ั
ี
ื
ํ
้
่

ี


่
วฒนธรรม มาใชประโยชนเพอเสรมสรางพลงใหกบเศรษฐกจทองถน ซงมผเชยวชาญดานการ
ั
ื
่
ู
ิ
ี
่
ึ

ั
่
ิ
ิ

ั
ิ
ิ
ั
ั
ิ
ั
ั
ุ

ั

ั
ี
ั

ั
พฒนาพนธกรรมไกจากมหาวทยาลยราชภฏเชยงใหม มหาวทยาลยวลยลกษณ และ มหาวทยาลย
เทคโนโลยสรนาร รวมกนเลาเรองราวของไกแมฮองสอน ไกลกอ และไกโคราช

ิ
ี

่



ื
ี
ุ


ั
60