Page 63 - สูจิบัตร

ุ
ิ
การประชมวชาการและนิทรรศการ
ั
สวนพฤกษศาสตรโรงเรียนและฐานทรพยากรทองถิน ระดบภมภาค ครังท ป‚ พ.ศ. ๒๕๖๗
ู
ิ
ั
Œ
่
่
ี
้
Time Activity
04.30pm – 06.00pm Case Study 2: Ligor Chicken
Invited Speaker: Asst. Prof. Dr. Warangkana Kitpipit
Lecturer, Akkhraratchakumari Veterinary College, Walailak University,
Thailand
Case Study 3: Korat Chicken
Invited Speaker: Assoc. Prof. Dr. Amonrat Molee
Director of CRSPG-SUT, Suranaree University of Technology, Thailand
06.00pm – 06.15pm Symposium Wrap-up and Networking Opportunity
Note: Thai translation is provided throughout the event.

ี
(มแปลเปนภาษาไทยตลอดงาน)
้
ื
ู
ิ
การแสดงศลปะพนบานบรณาการ
Œ
ิ

ิ

ิ
ู
มหาวทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี รวมกบ ศนยมานษยวทยาสิรนธร (องคการมหาชน)
ุ
ั

ิ
ุ
University of Tours และ IEHCA จดการประชมวชาการนานาชาต “International Symposium งานสวนพฤกษศาสตรโรงเรียน
ั
ิ
ุ
ิ
on History and Culture of Food” ในการประชมวชาการและนิทรรศการสวนพฤกษศาสตร 
ี
่


่
้
ี
่
ิ
Œ
ิ
่
ั
โรงเรียนและฐานทรัพยากรทองถิน ระดับภมภาค ครงท ๘ ป พ.ศ. ๒๕๖๗ ในวันอาทิตยท ๑ และฐานทรพยากรทองถน
ู
ั


่
ู

ั
ิ
ั
ธนวาคม พ.ศ. ๒๕๖๗ ณ อาคารพพธภัณฑ ศนยอนรกษพนธกรรมพืชอนเนืองมาจากพระราชดําริ
ุ
ิ
ั
ุ
ั
ี
สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกุมาร มหาวทยาลยเทคโนโลยสรนาร ตําบลคลองไผ
ี
ิ
็
ุ
ั
ั
ุ
ี
้
อาเภอสคิว จงหวดนครราชสีมา
ํ
ั
ั
ี



โดยเปนการประชมภายใตหวขอ Food Heritage, the Convergence of History,
ุ
ั
Culture, Science and Technology for Sustainable Development of Community
Economy ซงบรรยายเกยวกบมรดกทางอาหาร ทกลาวรวมถงประวติศาสตร วัฒนธรรม
ึ
่
ึ
ั
่
ี
่

ี

ั
วทยาศาสตร และเทคโนโลย เพือการพัฒนาเศรษฐกิจชมชนอยางยั่งยน ไดรับเกียรติจากนักวิจัย

่
ื
ิ
ี
ุ

ู
ิ

และผเชยวชาญดานประวตศาสตรและวฒนธรรมอาหารยโรป จาก University of Tours ประเทศ
ั
ุ

ั
ี
่



ฝรงเศส ๒ ทาน ไดแก Dr. Loïc BIENASSIS และ Dr. Michel J. DUCLOS เปนวิทยากรหลัก พรอม
ั
่


ิ

ิ
่
ดวยวทยากรรับเชญจากศูนยมานุษยวิทยาสิรนธร (องคการมหาชน) บรรยายเรืองราวทางโบราณคดี

ิ
ี
่

ของขาวในประเทศไทย ผูเชยวชาญดานโบราณคดีจากมหาวทยาลยศิลปากร บรรยายเรืองราวของ
ิ
่

ั


ุ

ุ

อาหารยคกอนประวตศาสตรทพบหลกฐานจากหลมฝงศพ และชวงทายของงานเปนการบรรยาย
ั

ี
่
ิ


ั
ุ
ั
่
ี
ี
้
ั

ื
เรองราวของการนาวทยาศาสตร มรดกทมมาตงแตยคกอนประวติศาสตร ยคประวัติศาสตร และ
่
ิ
ํ

ุ


ิ

ิ

่
ี
ู
่
ื
ี
ั
ิ

่
วฒนธรรม มาใชประโยชนเพอเสรมสรางพลงใหกบเศรษฐกจทองถน ซึงมผเชยวชาญดานการ
ั
ั
่
ั
ุ
พฒนาพนธกรรมไกจากมหาวทยาลัยราชภัฏเชยงใหม มหาวทยาลยวลยลักษณ และ มหาวทยาลัย
ิ
ิ
ั

ี
ั
ิ
ั




เทคโนโลยสุรนาร รวมกนเลาเรองราวของไกแมฮองสอน ไกลกอ และไกโคราช
ี
ื

ั

่

ิ
ี
60